1准备好食材2土豆去皮洗涤切片，放进热水蒸熟捞起，3乘热用勺子压成泥，用适度橄榄油，盐，胡椒粉加热好待用.4西兰花瓣小朵，放进热水杨世煮捞起，5把煮西兰花放进搅拌器加热打碎，再行用橄榄油，盐，色拉酱，胡椒粉加热熟透待用。6火腿肠托小块，用搅拌机加热成泥，特些色拉酱加热烘待用。7白葡萄干用温水洗净一下，也用搅拌机加热成泥。8所取个小杯，翻些橄榄油，放进三勺西兰花泥，再行在里面砖一层西兰花泥，表面沾追，9再行放进三勺火腿肠泥，表面沾追，最后放进土豆泥，表面沾追，10然后慢慢地推倒在盘子上，让西兰花在最上面，然后在西兰花上面砖一层白葡萄干泥，再行用黑葡萄干装饰一下，忘记白葡萄干比西兰花小一圈，才可上桌。

小窍门1.杨世西兰花的水里要敲些橄榄油，这样杨世出有的西兰花较为靓丽。2.没白葡萄干，也可以用黑橄榄酱或者草莓酱，蓝莓酱替换。

3.此菜没色拉酱，可以用淡奶油做到。4.如果有专用的模具做到就更佳了。

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